Manuel de survie · Plantes et champignons

Champignons sans contrôleur : la règle « zéro lame »

Fiche réflexe · Utile : un mois, long terme

⚠ Ne se valide pas en pratique

long termequand le poste de contrôle n'existe plus

Tant qu'un poste de contrôle VAPKO fonctionne, c'est lui qui décide, point. Cette fiche ne vaut que pour l'horizon où il n'existe plus.

Tox Info Suisse et la VAPKO classent le dessous du chapeau en cinq types : tubes (bolets), lames, plis fourchus (chanterelles), aiguillons (pied de mouton) et autres (morilles). Et ils posent une règle nette : toutes les espèces mortelles à amatoxine ont des lames, qu'il s'agisse des amanites, des lépiotes ou de la galère marginée. A

Les cortinaires à orellanine, qui détruisent les reins, ont eux aussi des lames. A

Ma règle de survie, dérivée de ce constat : aucun champignon à lames, jamais, quel que soit ton niveau. Tu renonces à beaucoup de bons comestibles, mais tu écartes d'un coup amanites, lépiotes, galères et cortinaires mortels. C (règle de ma part, construite sur la constatation A de Tox Info Suisse)
Ce qu'elle ne couvre pas : le gyromitre (sans lames, toxique), les bolets toxiques, les sclérodermes, et l'œuf d'amanite pas encore ouvert. Les fiches suivantes traitent chaque cas.

B. Krueger (Tox Info Suisse) et B. Zoller (VAPKO), Intoxications par des champignons : prévenir, conseiller, traiter, exposé des 100 ans de la VAPKO, 2025 A · Centre antipoison du Québec, Intoxication grave par un cortinaire (lames des cortinaires) A.

Les lettres en couleur indiquent d'où vient chaque affirmation : lire les badges. Ce manuel rafraîchit des connaissances ; il ne remplace ni un cours ni un médecin. En urgence : 144 ambulance, 118 pompiers, 117 police, 112.