Manuel de survie · Débrouille hors réseau
Four en terre : cuire le pain avec de l'argile et du sable
Utile : avant la crise, long terme
✋ Se valide en pratique : construis-le à la belle saison, et cuis un pain le jour où il est sec
Le principe : on chauffe la masse de terre par un feu à l'intérieur, on retire les braises, puis on cuit à la chaleur accumulée. La référence des constructeurs est le livre de Kiko Denzer, Build Your Own Earth Oven. B
- Socle ferme, à hauteur de travail, avec une couche isolante sous la sole (perlite ou billes d'argile mélangées à de l'argile, une dizaine de centimètres), puis une sole en briques réfractaires. B
- Forme : un dôme de sable humide, recouvert de papier journal mouillé. B
- Couche thermique : argile et sable, environ 2 à 3 parts de sable pour 1 d'argile selon la terre. B
- Couche isolante : argile liquide mélangée à de la sciure ou de la paille, 10 à 12 cm. B
- Couche finale de terre-paille. On retire le sable quand le dôme tient, on sèche avec de petits feux. B
Feu en plein air : distance des bâtiments et règles communales (chapitre Feu). Ne laisse pas un four allumé sans surveillance. C Un four de terre craint la pluie : un petit toit le fait durer. C
K. Denzer, Build Your Own Earth Oven, cité par des constructeurs : Townsends (2016), A Piece of Rainbow, Permaculturing in Portugal, forum The Fresh Loaf B.
Les lettres en couleur indiquent d'où vient chaque affirmation : lire les badges. Ce manuel rafraîchit des connaissances ; il ne remplace ni un cours ni un médecin. En urgence : 144 ambulance, 118 pompiers, 117 police, 112.