Manuel de survie · Plantes et champignons
À exclure malgré leur réputation
Fiche réflexe · Utile : un mois, long terme
⚠ Ne se valide pas en pratique : la toxicité est cumulative et silencieuse
Certaines plantes « comestibles » des guides deviennent dangereuses justement quand tu en manges régulièrement, c'est-à-dire en situation de survie longue.
- Consoude : alcaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie. Santé Canada recommande d'éviter tout produit à base de consoude. Le pharmacognoste J. Bruneton déconseille formellement le potage de feuilles. A En plus, ses rosettes se confondent avec la digitale, très toxique. B
- Tussilage, bourrache : même famille de toxines hépatiques. B
- Toutes les ombelles : rappel de la fiche Ombelles. C (ma règle)
- Baies inconnues : aucune. C
Santé Canada, Fiche d'information sur la consoude (notice publications.gc.ca) A · techno-science.net, Consoude officinale et Alcaloïde pyrrolizidinique, citant J. Bruneton B · Cuisine Sauvage, fiche Consoude officinale B.
Les lettres en couleur indiquent d'où vient chaque affirmation : lire les badges. Ce manuel rafraîchit des connaissances ; il ne remplace ni un cours ni un médecin. En urgence : 144 ambulance, 118 pompiers, 117 police, 112.