Manuel de survie · Plantes et champignons
Sureau noir ou sureau hièble
Fiche réflexe · Utile : deux semaines, un mois, long terme
⚠ Ne se valide pas en pratique
| Sureau noir (comestible cuit) | Sureau hièble (toxique, même cuit) | |
|---|---|---|
| Port | Arbuste ou petit arbre ligneux | Plante herbacée qui disparaît en hiver, 1,80 m au plus |
| Grappes de fruits | Pendantes, vers le sol | Dressées, vers le haut |
| Floraison | Mai-juin | Juillet-août |
| Étamines | Jaunes | Plutôt rosées |
B Plusieurs sources secondaires concordantes, dont Cuisine Sauvage et le guide Delachaux et Niestlé cité par Aroma-Zone.
Wikipédia via areq.net, Sambucus nigra · Aroma-Zone, fiches sureau hièble et fleur de sureau, citant le Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques, Delachaux et Niestlé, 1994 · consoGlobe, 20.03.2025 · Cuisine Sauvage, fiche Sureau noir B · schéma de ma main.
Les lettres en couleur indiquent d'où vient chaque affirmation : lire les badges. Ce manuel rafraîchit des connaissances ; il ne remplace ni un cours ni un médecin. En urgence : 144 ambulance, 118 pompiers, 117 police, 112.