Manuel de survie · Conservation
Ouvrir une conserve maison
Fiche réflexe · Utile : deux semaines, un mois, long terme
⚠ Ne se valide pas en pratique
- À jeter sans goûter : couvercle bombé, joint descellé, liquide qui suinte, gaz ou mousse à l'ouverture, odeur ou couleur anormale. A
- Un aliment contaminé par le botulisme peut sembler parfaitement normal. A
- Marge de sécurité : fais bouillir 10 minutes les conserves maison de légumes, de viande ou de plats mixtes avant de les manger. A
- Étiquette et date chaque bocal ; consomme dans l'année. A
Symptômes et conduite à tenir : fiche Conserves et botulisme du chapitre Nourriture. Au moindre doute : 144 ou 145.
HealthLinkBC, fiche 22, 2023 A · Washington State University Extension, 2024 A.
Les lettres en couleur indiquent d'où vient chaque affirmation : lire les badges. Ce manuel rafraîchit des connaissances ; il ne remplace ni un cours ni un médecin. En urgence : 144 ambulance, 118 pompiers, 117 police, 112.