Manuel de survie · Production alimentaire
Poules : ce que la loi demande avant le premier œuf
Utile : avant la crise, un mois, long terme
✋ Se valide en pratique : annonce ta détention avant l'arrivée des poules
- Enregistrement obligatoire depuis le 1er janvier 2010, même pour quelques poules de loisir. A À Fribourg : la Section Agriculture de Grangeneuve enregistre les détentions (contact cité par l'État : sagri@fr.ch, 026 305 23 00). A
- Assurance obligatoire contre les épizooties, auprès de l'établissement cantonal Sanima. Avec la prime, tu peux déposer gratuitement les cadavres de volaille dans un centre collecteur de déchets animaux. A
- Grippe aviaire : depuis le 25 novembre 2025, toute la Suisse est région d'observation. Les détenteurs de 50 volailles ou plus doivent protéger leurs animaux des oiseaux sauvages (filets ou toiture) et appliquer des mesures d'hygiène ; en dessous de 50, l'OSAV recommande les mêmes mesures. A Vérifie les mesures en vigueur au moment où tu lis.
- Signale au vétérinaire : troubles respiratoires, tête enflée, forte baisse de ponte, œufs sans coquille ou à coquille très fine, apathie, mortalité en hausse. A
Le poulailler, minimum légal (OSAV, fiche 10.4, juillet 2026) A :
| Élément | Exigence |
|---|---|
| Surface au sol | Au moins 2 m² depuis le 1er février 2025, sans compter les surfaces surélevées, même pour les races naines ; hauteur intérieure de plus d'un mètre. Un poulailler de 1,5 × 1,5 m accueille jusqu'à 6 poules. |
| Perchoirs | 14 cm par poule ; au moins 2 perchoirs à des hauteurs différentes ; 30 cm entre deux perchoirs, 15 cm de la paroi ; à 50 cm du sol (40 cm pour les races naines) ; 50 cm libres au-dessus. |
| Nids | Au moins un pour cinq poules, avec litière, fermés sur trois côtés et sur le dessus, plus bas que les perchoirs. |
| Litière | À même le sol, sèche et meuble, sur au moins 20 % de la surface ; environ 5 cm recommandés. |
| Lumière | Au moins une fenêtre ; 5 lux au minimum le jour dans le poulailler. |
| Eau | Environ 2 dl par poule et par jour, davantage par forte chaleur. |
| Groupe | Jamais une poule seule. Un coq n'est pas nécessaire ; s'il y en a un, au moins 5 poules. |
| Nuit | Poules enfermées contre renards et martres. |
| Contrôle | Au moins une fois par jour. |
Un jardin d'hiver grillagé (maille de 2 cm au plus) évite de confiner les poules en cas de grippe aviaire. A Le pou rouge, transmis surtout par les moineaux, est le parasite courant du poulailler : contrôle perchoirs et nids au printemps et en été. A
Les œufs : une poule commence à pondre vers six mois et peut pondre de cinq à dix ans, avec un pic les deux premières années. La ponte baisse chaque année à la mue d'automne et quand les jours raccourcissent : il faut au moins 12 à 14 heures de lumière par jour pour qu'elle continue. A Les races rustiques pondent souvent de l'ordre de 150 à 200 œufs par an, les hybrides de ponte nettement plus. B (sources secondaires, chiffres très variables) Pour une poule rustique en Gruyère, l'hiver sans lumière d'appoint : je ne sais pas ; compte tes propres œufs une année entière. C
État de Fribourg, SAAV, Mesures de prévention contre la grippe aviaire (enregistrement depuis 2010, contact SAgri) A · État de Fribourg, Volaille domestique : explications concernant la facture de prime 2023 (Grangeneuve, Sanima) A · État de Fribourg, Grippe aviaire : mesures de prévention étendues à toute la Suisse A · Canton du Valais, courrier aux détenteurs, novembre 2025 (date du 25.11.2025) A · OSAV, Fiche thématique Protection des animaux n° 10.4 : Détention de poules à titre de loisir, juillet 2026 A.
Les lettres en couleur indiquent d'où vient chaque affirmation : lire les badges. Ce manuel rafraîchit des connaissances ; il ne remplace ni un cours ni un médecin. En urgence : 144 ambulance, 118 pompiers, 117 police, 112.